Le DESJEUNEUR (de.ʒœ.ne) n.m singulier, (fin XIIe siècle; de desjeûner) 
 

L'utilisation de "des-", "dé-", préfixe qui indique l’arrêt et jeûne. 
Littéralement,« arrêter le jeûne », du latin disjejunare, disjunare « briser le jeûne ».
Sous Louis XIV, le déjeuner devint le repas de midi puisque le roi se levait tard... 
conclusion :                                

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